Kunci panen yang baik adalah umbi kecil dengan berat 50-100 g (seukuran telur ayam). Merekalah yang digunakan untuk menanam, dan merekalah yang akan membantu meningkatkan hasil kentang. Jika benih kentang sedikit, umbi kecil (10–20 g) juga akan keluar, tetapi ditanam dalam lubang sebanyak 3–4 buah.